宵夜｜台北 曾德自助火鍋城 西門町石頭火鍋老店
說到石頭火鍋，台北有不少名店。西門町的石頭火鍋最有名的就是曾德與雅香，後來三重有名的旺角也在西門開了分店。其他有名的還有松江自助火鍋＆小紅苺，以口味而言，個人吃雅香與曾德居多。
曾德在西門町有30~40年的歷史，據說在全盛時期隔壁四五家店面都是他們的，石頭火鍋特別處是一開始店員會用豬油幫你拌炒牛羊豬肉類，拌炒完將火鍋料倒進鍋中加入高湯，煮到湯滾就可享用。
拌炒時間不長2~3分鐘而已
拌炒不會將肉煮到全熟，主要是讓豬油先炒過增添肉與湯的香味
火鍋料倒入鍋中
接著倒入高湯便大功告成！
煮個5分鐘就差不多熟了～
前陣子先吃過隔壁雅香自助火鍋了
相較下雅香比較香，應該是使用豬油的差異
整鍋湯頭比起來曾德較遜色，火鍋料味道也沒有到令人回味無窮，就是一般般的火鍋
羊肉不錯吃
試喝了點湯，覺得有點口乾舌燥，是味精的關係
調味料與桌上的雞蛋都是另外計費，雞蛋10元佐料20元（佐料以前10元現調漲為20元）
來的客人幾乎都會拿，火鍋習慣上都要加點沙茶醬才夠味
可惜不小心手殘調太鹹，加上石頭火鍋本身就很有味道
後來醬料幾乎沒有使用到…
放在桌上的蛋看起來不太新鮮所以沒吃，沒吃不用收費。
火鍋料區，都是自助式的，吃多少算多少
這個鐵漏杓都壞成這樣還拿出來用有點誇張，應該是要丟掉了…
價目表上大多一盤都是50、60元左右的價錢，豬牛羊肉價位另計
每桌腳邊都會有一盆子用來裝盤子好計算消費金額用
兩人共吃了620元，平均一人310元
老實說沒吃很飽，味道普通後來沒再多拿其他火鍋料
湯頭普通煮什麼都是普通而已
下午一點多過了吃飯時間人還是不少
可見生意相當不錯，也有一定的知名度
畢竟是老店了，除了年輕一代上網搜尋到這間店
老一輩的口耳相傳也累積不少熟客
心得：
1.西門町歷史悠久的石頭火鍋店
2.假日據說人爆炸多，怕排隊要避開
3.隔壁雅香自助火鍋湯頭較香煮的食物較好吃
餐廳名稱：曾德自助火鍋城
消費時間：2012年/6月
地址：台北市萬華區成都路153號
（西門捷運站6號出口沿成都路直走過國賓戲院，在成都路與康定路交叉口）
電話：02-2311-6585
營業時間：週一~週日AM11:00~AM01:30
每人平均價位：約300~400不等，拿多少算多少
可否刷卡：否
推薦菜色：石頭火鍋
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聽說曾德石頭火鐹老板娘朱素湘不會辦事情只會哭訴聽說曾德石頭火鐹城有一個阿姨被客人給打傷九月不在曾德火鐹那個阿姨傷痕纍纍
不是用豬油是沙拉油你們被騙員工都在說謊話
聽到風聲裡面照片才是楊耀涵注意一下曾德自助石頭火鐹中午十一點到晚上十二點多休息聽到風聲晚班缺員工你們不要去曾德自助石頭火鐹裡面員工大戰恨忙碌你們想找工作請不要去那裡工作危險工作有員工已經受傷痕纍纍又燙傷痕纍纍危險救命
中午十一點開半夜十二點多關門什麼到一點半才關門嗎？你們全說錯話
裡面照片曾德火鐹城自助可是那個女生叫楊耀涵只有早班裡面只有四個人太會亂說謊話危險裡面有老鼠食物不能吃
這間算是很有名的老店了，我也很推。
版主回覆：(04/05/2013 03:59:57 AM)
其實隔壁雅香石頭火鍋更好吃^^